Home > Na Cozinha > Salada rápida de Quinoa

Oie meninas! Dia de terça é dia de receita! Então, vamos para uma refeição rápida e prática com quinoa cozida no vapor. Tempo atrás, falei aqui no blog sobre os benefícios da Quinoa, que é um pseudo cereal, um grão na verdade, que é muito consumido na região dos Andes. Rico em Ômega 3, Ferro, Cálcio, Fósforo e outros nutrientes, além de possuir todos os aminoácidos essenciais para a que o nosso corpo funcione perfeitamente!

Então, alie este ‘novo alimento’ em sua dieta e vamos a receita do dia!

Ingredientes

  • 250 gramas de quinoa cozida no vapor (comprei a embalagem pronta, que é a vácuo)
  • 200 gramas de Queijo Emental (mas pode ser qualquer um a seu gosto, desde que tenha sabor leve)
  • 100 gramas de milho verde
  • 100 gramas de carne de sol triturada (você pode colocar atum, sardinha ou outra proteína a seu gosto).
  • 1 cenoura média em cubos cozida
  • 1 pepino médio em cubos
  • 100 gramas de castanhas picadas
  • Salsa a gosto

Modo de preparo

Pique a salsa, triture a carne com um mixer e… Essa é a melhor parte: misture todos os ingredientes e se delicie!! Essa receita dá para fazer com os seus filhos também, não é o máximo?! Hehe! Bom apetite!

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