Hello Girls!!
Vamos a um momento gordice, mas sem culpa! É com imenso prazer que apresento os biscoitinhos amanteigados e bolachas decoradas da Eva Araújo do “É massa visse?“.
Primeiro vamos apresentar a Eva, com suas próprias palavras…
Eu sou formada em gastronomia pela UFRPE, especialização pelo SENAC, onde atualmente trabalho como monitora da especialização em gastronomia. Comecei a fazer biscoitos para vender em meados de abril deste ano. Tinha feito uma vez para umas amigas, elas gostaram bastante e viviam pedindo pra eu fazer novamente, e sugeriram que eu vendesse para elas.
Eu tinha acabado de sair de um emprego e relacionamento bem frustrantes (hahahaha acontece) e ficava em casa com muito tempo livre, então comecei a pensar na possibilidade e fui fazendo vários testes, com vários ingredientes.
Devido a minha formação eu sempre busco ingredientes frescos e de qualidade, por exemplo não uso essências artificiais e margarina nos biscoitos, por isso faço questão de deixar bem claro que são amanteigados (chatices de gourmet).
Gente, pausa no texto, porque os biscoitinhos são deliciosos, aerados (palavras do marido) e tem uma textura leve, que quem cozinha um pouquinho percebe que ali tem manteiga sim!! Voltando as palavras da Eva…
No início, eu só fazia os amanteigados tradicionais e inventava outras misturas também, foi assim que surgiram os de limão e paçoca que são os mais queridos hoje. 🙂
Aí, um dia conversando com minha amiga, ela me mostrou um blog de uma americana que fazia biscoitos decorados, quis fazer igual a ela. […] Pesquiso, testo massas, técnicas. O bom é que muitos amigos meus veem algo relacionado e me enviam também. Isso me ajuda bastante!
Só de ler o texto dela, fiquei imaginando os testes, os sabores, aromas, hum!!!
Então meninas!! Eu provei os de Paçoca, Limão, Chocolate (preferido!!) e os biscoitos decorados. O marido adorou e com recomendo os biscoitinhos da Eva de olhos fechados!
Se você tiver interesse de encomendar os mesmos para um Chá da Tarde, Chá de Lingerie, festinhas de aniversário (vejam as bolachas para o tema Frozen – achei divos!) e qualquer evento que mereça esses biscoitinhos, encomendei, porque vale super a pena!
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Eva, muito obrigada pelos biscoitinhos, eles são maravilhosos, e como diz nosso amigos Marcos Barros, eles são perfeitinhos!! 😉
Xero.